Tout d'abord, il faut savoir qu'aucun aliment n'est interdit... et qu'il n'existe pas non plus de régime alimentaire miracle ... Que ce soit pour perdre ou prendre du poids, on peut manger de tout donc vous l'aurez compris, la réponse est un grand "OUI".
La solution est simple = Tout est dans les quantités de calories. Il faut simplement qu'elles soient adaptées. En cas de "craquages", et oui, on a le droit de se faire plaisir, ce n'est pas grave car on régule sur les jours suivants. Un peu laborieux, au départ, c'est une habitude à prendre mais les résultats sont là progressivement. Souvent, on se dit que si on saute un repas, ce n'est pas grave! Si vous n'avez pas faim ou lorsque l'on est souffrante, cela peut arriver. Une fois de plus, tant que votre apport de calories journalières minimum est respectée, aucun problème. Idée reçue : Je ne mange presque rien par peur de grossir C'est totalement faux. Chaque aliment contient de bonnes et de mauvaises graisses. En mangeant peu, vous allez stocker les mauvaises graisses donc non seulement vous ne perdrez pas de poids mais vous risquez des carences.
Envie d'une tartiflette, voici l'une de mes 2 recettes favorites: Pour 6 personnes: 1kg de pommes de terre "charlotte" - 1 oignon - 250g de jambon en cubes - 100 g de reblochon - 1 boule de mozzarella - 2 c. à soupe de crème fraiche 15% - Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en carré puis les faire cuire (vapeur ou dans de l'eau, peu importe). Mixez l'oignon et le faire revenir dans une poele avec les dés de jambon. Mélanger les pommes de terre en ajoutant la crème fraiche hors du feu. Dans un plat légèrement beurré, repartir la préparation de pommes de terre et poser le reblochon et la mozzarella préalablement coupés en tranches sur le dessus. Passez au four (180°) pendant 30 min puis dégustez accompagnement d'une salade verte.
Quand une portion de tartiflette classique fait environ 850 Kcal, celle ci pour une part n'en fait que 300Kcal...
Continuons avec une recette gourmande pour les amateurs de saumon... Gratin de pâtes au saumon pour 4 personnes et juste 326 Kcal par portion - 400g de pâtes cuites - 250g de filet de saumon - 5 c. à soupe de fromage blanc 0% - 50g de chèvre - 50g de gruyère râpé, sel, poivre - Au préalable, faites cuire vos pates (al dente). Dans un plat à gratin, mettez les pâtes cuite, le saumon cru coupé en dés, le fromage blanc, le chèvre coupé en morceaux puis ajoutez sel et poivre à votre convenance. Mélangez le tout pour que cela soit homogène et rajoutez le gruyère râpé par dessus. Mettre au four une dizaine de minutes à environ 160°. Vérifiez la cuisson du saumon et prolongez la cuisson de quelques minutes si ca ne vous convient pas.
Finissons par une salade piémontaise ... L'équivalent de 100g de salade (au jambon) achetée dans le commerce fait 137Kcal. autant vous dire qu'il ne faut pas avoir très faim si vous ne mangez que cela ... Je vous propose une assiette bien garnie pour 365 Kcal. Rien de plus simple à préparer - 200g de pommes de terre cuites coupées en dés, 1 tomate coupée, 2-3 cornichons, 60g de jambon cuit, 2 carré frais 0%, 1 c. à soupe de moutarde, un peu de ciboulette, sel et poivre. - Mélangez le tout dans votre assiette et le tour est joué. Il ne vous reste plus qu'à déguster votre piémontaise maison et basse calories.
Voici quelques exemples de recettes light mais où l'on ne boude pas son plaisir... Vous voulez en savoir plus et savoir comment je peux vous aider à prendre ou perdre du poids ... Conseils nutrition ou accompagnement personnalisé, je suis là pour vous... Discutons-en au 06.24.10.48.27 afin de définir vos objectifs.