Cette année, nous fêtons la chandeleur le vendredi 02 Février. Je vous propose des recettes pour vous faire plaisir avec des crêpes, des gaufres ou encore des pancakes… Et oui il est possible de se faire plaisir à basse calorie.
Recette de pate à crêpes, 1529 Kcal pour la totalité de la préparation (à diviser par le nombre de crêpes faites) -> 3 œufs, 500 ml de lait, 300 g de farine et 200 ml d'eau. Vous pouvez rajouter de la fleur d'oranger, de la vanille ou encore un bouchon de rhum. -> Faites un puit dans la farine et y mettre les œufs et un peu d'eau. Mélangez en ajoutant le lait et le reste d'eau. Laissez reposer 30 min minimum puis réalisez vos crêpes en huilant légèrement votre poêle. N'oubliez pas de comptabiliser votre nombre de crêpes pour connaitre le nombre de calories par crêpe. Confiture, sucre, pate à tartiner, miel ou encore nature, régalez-vous (on comptabilise la garniture de la crêpe et on ne triche pas) !
Recette de pate à gaufres légères, 1448 Kcal pour la totalité de la préparation (à diviser par le nombre de gaufres faites) -> 2 œufs, 300g de farine, 1 sachet de levure, 1 cuil à soupe de sucre et 40 cl de lait. -> Battez les œufs pour les rendre mousseux puis incorporez les autres ingrédients. Battez la préparation au fouet jusqu'à avoir une pate bien lisse. Réalisez vos gaufres en les comptant pour diviser les calories et connaitre la valeur d'une seule et on n'oublie pas de rajouter les calories de l'accompagnement en plus.
Recette de pancakes, 1341 Kcal pour la totalité de la préparation (à diviser par le nombre de pancakes faits) -> 225 g de farine, 3 Cuil. à café de levure, 150 g de fromage blanc 0%, 4 œufs, 15 cl de lait et 2 sachets de sucre vanillé. -> Mélangez la farine et la levure. Dans un autre saladier, fouettez le fromage blanc avec les œufs, le lait, le sucre et une pincée de sel. Versez la préparation sur la farine et battez énergiquement pour obtenir une pate lisse. Graissez et chauffez une poêle puis faire cuire des tas de pates. Lorsque la préparation fait des bulles, vous pouvez retourner votre pancake pour le faire cuire de l'autre coté. Nature ou avec un accompagnement, au gouté ou lors d'un brunch, vous êtes prêtes pour la dégustation.
Chandeleur, Mardi gras, gouté ou simplement envie de vous faire plaisir, rien n’est interdit lors d’un rééquilibrage alimentaire. Si vous souhaitez perdre ou prendre du poids, je peux vous accompagner dans votre démarche.
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